FIPE Confcommercio Bari e BAT a Levante PROF: lavoro, turismo e innovazione al centro del confronto sull’Ho.Re.Ca

FIPE Confcommercio Bari e BAT sarà tra i protagonisti di Levante PROF, la principale fiera B2B del Sud Italia dedicata ai professionisti del settore HO.RE.CA. L’evento rappresenta un punto di riferimento per imprese, ristoratori, albergatori, chef e operatori della filiera del food e dell’accoglienza, con l’obiettivo di valorizzare il Made in Italy tecnologico ed enoagroalimentare e promuovere innovazione e sviluppo nel settore.

La partecipazione dell’associazione sarà accompagnata da uno spazio dedicato e da diversi momenti di confronto su temi centrali per il futuro dei pubblici esercizi, della ristorazione e del turismo.

Levante PROF, hub di confronto per il futuro del settore Ho.Re.Ca.

Levante PROF si conferma un appuntamento strategico per il comparto dell’ospitalità, un luogo in cui innovazione, qualità e tradizione si incontrano per delineare le nuove prospettive del settore.

Nel corso della manifestazione, FIPE Confcommercio Bari e BAT organizzerà una serie di talk e momenti di approfondimento dedicati alle principali sfide che interessano il mondo della ristorazione e dell’accoglienza.

Tra i temi in programma figurano il rapporto tra giovani e lavoro nel settore, la promozione di una cultura del bere consapevole, la gestione della movida in sicurezza, le prospettive dell’enogastronomia sostenibile e le opportunità offerte dal turismo legato allo yachting, alla cultura e alla gastronomia green.

Il confronto toccherà anche questioni normative e contrattuali, come il ruolo del contratto collettivo nazionale FIPE Confcommercio, il contrasto al dumping contrattuale, la semplificazione delle regole per i dehors e le nuove disposizioni sugli imballaggi per i pubblici esercizi.

Carenza di personale qualificato nel turismo pugliese

Uno dei nodi principali che emergerà durante la fiera riguarda la crescente mancanza di personale qualificato nel settore dell’ospitalità in Puglia.

Secondo le stime del comparto, nella regione mancano circa 15.000 addetti tra ristorazione, pubblici esercizi e strutture ricettive. Una carenza che incide direttamente sulle oltre 40.000 imprese pugliesi attive nel turismo e nell’accoglienza, molte delle quali incontrano difficoltà nel reperire personale soprattutto in vista della stagione estiva.

Il presidente di Confcommercio Puglia, Vito D’Ingeo, ha evidenziato come il problema non sia soltanto numerico ma anche qualitativo. La mancanza di competenze adeguate rischia infatti di compromettere la qualità dei servizi e, in alcuni casi, persino l’apertura delle attività.

Il Talent Day per favorire l’incontro tra imprese e giovani

Per affrontare questa criticità, la fiera ospiterà anche la promozione dell’iniziativa “Io Lavoro in Puglia Talent Day”, organizzata dalla Camera di Commercio di Bari con il coinvolgimento di diversi attori del sistema lavoro e formazione.

L’evento si terrà il 10 marzo dalle 9.30 alle 18.00 e sarà dedicato interamente alle opportunità di lavoro nel settore turistico. Le imprese potranno partecipare a incontri B2B con studenti e candidati interessati a intraprendere una carriera nell’ospitalità.

All’iniziativa partecipano anche Sviluppo Lavoro Italia, agenzia del Ministero del Lavoro, ARPAL Puglia, agenzia regionale per le politiche attive del lavoro, e RENAIA, la rete nazionale degli istituti alberghieri.

Trattenere i talenti e valorizzare le competenze locali

Secondo Nicola Pertuso, presidente provinciale FIPE Confcommercio Bari e BAT, l’obiettivo è creare un incontro diretto tra imprese turistiche e giovani provenienti dagli istituti alberghieri e turistici della regione, coinvolgendo anche persone disoccupate interessate a lavorare nel settore, soprattutto durante la stagione estiva.

Durante l’iniziativa saranno inoltre presentati strumenti digitali come il portale regionale “Lavoro per Te” e il sistema nazionale SIISL, piattaforme pensate per facilitare l’incontro tra domanda e offerta di lavoro.

Un’altra questione rilevante riguarda la fuga dei giovani qualificati: molti studenti pugliesi degli istituti alberghieri scelgono infatti di lavorare in altre regioni italiane, attratti da opportunità professionali più consolidate.

L’ambizione del Talent Day è proprio quella di trattenere i talenti in Puglia, offrendo percorsi professionali qualificati all’interno di un sistema turistico regionale sempre più competitivo.

Un confronto per rafforzare il turismo pugliese

La presenza di FIPE Confcommercio Bari e BAT a Levante PROF si inserisce in una strategia più ampia che punta a rafforzare il dialogo tra imprese, istituzioni e mondo della formazione.

Attraverso momenti di confronto e iniziative concrete, l’obiettivo è sostenere la crescita del settore dell’ospitalità, valorizzare il capitale umano e contribuire allo sviluppo del turismo pugliese